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     4.初づみ     煎茶               森木翠香園   〒780−8012
                                  高知県高知市天神町3番16号
                                  рO88−831−5589

高知県の土佐茶です。

今から十余年前、仕事でよく高知に
いっていたときから愛飲していました。
当時は、これといった気に入った煎茶
にも巡り会えず、仕事で行った土地の
お茶屋さんを探してはお茶を買い、
いろいろと試していました。
そのとき、久し振りに満足できる
お茶に出会いました。
                     

          とても地力のあるお茶で、夏の暑い日には、これに冷水を注ぎ、冷蔵庫で水出し
          して飲むこともありました。

         水色はやまぶき色で、味は濃厚です。香りも悪くありません。ただ、香りに
         ついてはその時々で違い、多少ばらつきがあります。

         ある時は、びっくりするほど濃厚な芳香を放ち、いつまでも茶碗に残っている
         ようなときもあれば、比較的おとなしい香りのときもあります。
         いずれにせよ、優良なお茶であることはたしかです。

         但し、このお茶も、近年の流行のいわゆる「やぶ北臭が、僅かに感じられ
         ますが、よい水で湧かした、少しぬるめ のお湯で時間を多めにとって出すと
         あまり気にならなくなります。お勧めの土佐茶です。

              
              初づみ      1,300円/100g




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