高知の土佐茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶の紹介

　　　　　　　　　　　　　　　　　高知県のお茶・土佐茶



　　　　　　　　　　高知県のお茶はあまり全国には知られておりません。

　　　　　　　　　　しかし、この土佐茶は結構濃厚で高品質なものが作られています。

　　　　　　　　　　良いお茶というものは、意外に中央から遠く隔たった地方に良いものが
　　　　　　　　　　あるようです。

　　　　　４．初づみ　　　　　煎茶　　　　　　　　　　　　　　 森木翠香園　　　〒７８０−８０１２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高知県高知市天神町３番１６号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　�рO８８−８３１−５５８９


高知県の土佐茶です。
今から十余年前、仕事でよく
高知にいっていたときから愛飲
していました。
当時は、これといった気に入った
煎茶にも巡り会えず、仕事で行った
土地のお茶屋さんを探してはお茶を
買いいろいろと試していました。
そのとき、久し振りに満足できる
お茶に出会いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　 とても地力のあるお茶で、夏の暑い日には、これに冷水を注ぎ、冷蔵庫で水出し
　　　　　　　　　 して飲むこともありました。

　　　　　　　　　水色はやまぶき色で、味は濃厚です。香りも悪くありません。ただ、香りに
　　　　　　　　　ついてはその時々で違い、多少ばらつきがあります。

　　　　　　　　　ある時は、びっくりするほど濃厚な芳香を放ち、いつまでも茶碗に残っている
　　　　　　　　　ようなときもあれば、比較的おとなしい香りのときもあります。
　　　　　　　　　いずれにせよ、優良なお茶であることはたしかです。

　　　　　　　　　但し、このお茶も、近年の流行のいわゆる「やぶ北臭が、僅かに感じられ
　　　　　　　　　ますが、よい水で湧かした、少しぬるめ のお湯で時間を多めにとって出すと
　　　　　　　　　あまり気にならなくなります。お勧めの土佐茶です。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　初づみ　　　　　　１，３００円／１００ｇ

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